其他
肠粉居然用龙虾鲍鱼当配料！而且人均才20+！
文丨钢镚儿 原创作品，转载注明
潮人说
本以为
加蛋加肉的肠粉
已经是人生赢家了
万万没想到
这家肠粉居然用龙虾鲍鱼当配料
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=u0198nuqahk&width=500&height=375&auto=0
潮汕话里是来份肠粉的意思~
是的，你没猜错！这家店老板就是潮汕人！不仅如此，来来往往的也都是潮汕小二~
鹅且！甭看老板年纪不大
说起做肠粉倒是有一手！
“怎么才能做出一碗上乘的肠粉？”
粉和汤~缺一不可！
▽
“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”说的就是肠粉。要做出最劲道的肠粉，粉是第一步！
粉一定得是老米磨的，再加上薯粉成浆，这样蒸熟的粉吃起来口感更滑更爽口~
如果说粉质决定口感，那汤就是味道了！
酱汁浓郁，全都是用新鲜鲫鱼熬制而出，不放味精，完全靠鱼本身的鲜味，然后融入炸过的蒜蓉提香，加一点酱油调色，浇汤~！一碗Q爽弹牙的肠粉就大功告成啦！
“最壕肠粉——大侠肠粉”
当然最独特的还属他家的大侠肠粉！平时出门吃饭都是单点的龙虾鲍鱼在这都只是配料啊！配料！！
小编一直觉得自己好歹是吃遍高档肠粉无敌手的好不喽~结果在它面前分分钟被KO！就想知道这么壕还有没有盆友了！！
吃肠粉，辣椒也是不能少的，记得尝尝他家自制的辣椒酱。辣字瓶是湖南辣椒，酱字瓶是广东辣酱。总有一瓶适合你~~
“复古装修——属于我们的8090”
小资复古的装修！雷锋、张国荣、李小龙、邓丽君、奥黛丽赫本、F4、黑白电视机，还有很多恶搞语录……满满都是8090的青春记忆！
千万表误以为自己走错了地方？？！这当真无误奏似家肠粉店~
店名：物个肠粉
人均：27元
东门店地址：罗湖区东门中路(东门中心城一楼)
海岸城店地址：南山区海德二道天利中央广场A座一楼119号(围龙屋楼下)
- 责任编辑 -